材料	代替品	1人分分量g	4人分
鶏むね肉（皮なし）	サラダチキン さば缶 焼き鳥缶	60	240
酒		4	大さじ1強
塩		0.3	小さじ1/5
もやし	たまねぎ	40	160
オクラ	ほうれんそう	15	60
ぶなしめじ	しいたけ	15	60
スライスチーズ		1/2枚	2枚
ミニトマト	パプリカ	1個	4個

（1）鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、酒と塩をまぶす。
（2）もやしは洗って水気をきる。オクラは塩を振って板ずりし、さっと洗って小口切りにする。ぶなしめじは石づきをとり、小房に分ける。ミニトマトはヘタをとり食べやすい大きさに切る。
（3）約30cm長さに切ったアルミホイルに（2）のもやし、鶏肉、スライスチーズの順に重ね、オクラとしめじ、ミニトマトを散らす。
（4）ホイルの手前と向こう側を合わせて折って閉じ、両端もしっかり閉じる。
（5）230℃のオーブンで、10分間焼く。
※オーブンがない場合は、フライパンでもできます。

【パッククッキングで作る場合】
（1）ポリ袋に切った鶏肉を入れ酒、塩をまぶす。
（2）（1）の鶏肉の上にスライスチーズをのせ、その上に下ごしらえをした材料を入れて口を結ぶ。
（3）20分ほど加熱する。