材料	代替品	2人分分量g	4人分
大根(皮なし)		120	240
塩(塩もみ用)		少々	少々
かに風味かまぼこ		30	60
マヨネーズ		小さじ2	小さじ4
黒こしょう		少々	少々

(1)大根はせん切りにして塩もみし、10分程度おいて水気を絞る。
(2)かに風味かまぼこはほぐす。
(3)ボウルに(1)、(2)を入れてマヨネーズ、黒こしょうで和える。