材料	代替品	2人分分量g	4人分
ブロッコリー		150	300
粉チーズ		7	14
オリーブ油		8	16
黒こしょう		お好みで	お好みで

(1)ブロッコリーは水を張ったボウルで振り洗いし、水気をよく切る。
(2)(1)を小房に切り分ける。茎は皮を厚めに剥き、食べやすい大きさに切る。
(3)ボウルに粉チーズとオリーブ油を入れ、全体にからめる。
(4)クッキングシートを敷いた天板にブロッコリーを広げ、160度のオーブンで20分ほど焼く。
(5)器に盛り、お好みで黒こしょうをふる。