材料	代替品	2人分分量g	4人分
さつまいも(皮つき)		120	240
牛乳		100	200
水		80	160
みそ		小さじ1	小さじ2
チーズ		14	28
乾燥バジル		お好みで	お好みで

(1)さつまいもは2～3mmの輪切りまたは半月切りにし、水にさらす。
(2)鍋に牛乳、水、水気をきったさつまいもを入れて柔らかくなるまで煮る。
みそを入れてさらに煮る。☆少し崩しながら煮るととろみがつく。
(3)耐熱皿やアルミカップに盛り、上からチーズをのせオーブントースターでチーズに焼き目がつく程度（5分ほど）焼く。（オーブンの場合230度で5分ほど焼く）
(4)お好みで乾燥バジルをふりかける。