材料	代替品	1人分分量g	4人分
じゃがいも	さといも	50	200
黒ごま		3	12
（A）はちみつ	水あめ	7	28
（A）しょうゆ		2	8

（1）じゃがいもは皮をむき、2cm角に切りゆでる。
（2）黒ごまはすり鉢ですり、Aを加え混ぜ、じゃがいもをあえる。