材料	代替品	2人分分量g	4人分
ほうれんそう		120	240
(B)クリームチーズ		20	40
(B)しょうゆ		小さじ1／4	小さじ1／2
(B)砂糖		小さじ1／2	小さじ1
(B)すりごま		1	2
(B)レモン汁		２～３滴	4～6滴
かつおぶし		適量	適量

(1) ほうれんそうはゆでて水気をしぼり、4cm長さに切る。
(2) クリームチーズは室温に戻す。
(3) (B)を混ぜ合わせ、(1)を和えて器に盛る。
(4) お好みでかつおぶしをかける。