災害時は、断水や停電などにより、手洗いや食品の適切な保存・加熱が難しくなり、食中毒が発生しやすくなります。
特に夏場は気温が高く、細菌が増殖しやすいため注意が必要です。
高齢者や乳幼児など抵抗力が弱い方は重症化することもありますので、次のポイントを参考に食中毒を予防しましょう。

災害時の食中毒を予防しましょう（被災者の皆様へ）（熊本市ホームページへリンク）