材料	代替品	1人分分量g	4人分
こまつな	ほうれんそう チンゲンサイ	60	240
パプリカ（赤）	にんじん	10	40
しょうが	みょうが	2	8
(A)しょうゆ		3	小さじ2
(A)みりん		1	小さじ2/3
削り昆布（とろろ昆布）		1	4

（1）こまつなはゆでて水気をしぼり、3cm長さに切る。
（2）パプリカは、3cm長さのせん切りにしてさっとゆでる。
（3）しょうがは2cm長さのせん切りにする。
（4）削り昆布の半分量を、キッチンバサミ等で細かく切る。
（5）(1)(2)(3)と(4)を混ぜて、(A)で和える。
（6）(5)を器に盛り、残りの削り昆布をのせる。