材料	代替品	1人分分量g	4人分
ごはん		150	600
牛ひき肉	豚ひき肉 合ひき肉	50	200
たまねぎ	ねぎ	40	160
しょうゆ（A）	みそ	4	16
ウスターソース（A）		5	20
トマトケチャップ（A）		8	32
酒（A）		10	40
一味唐辛子（A）	チリソース	少々	適量
植物油		3	12
にんにく		2	8
スライスチーズ	ピザ用チーズ	10	40
レタス		25	100
トマト		50	200

（1）たまねぎとにんにくはみじん切りにする。
（2）ボウルに（A）を入れて混ぜ合わせる。
（3）フライパンに油とにんにくを加えて火にかけて香りを出してから牛ひき肉とたまねぎを加えて炒める。
（4）（2）を加え、汁気がなくなるまで煮詰める。
（5）チーズとレタスは好みの大きさに切り、トマトは1.5cm角に切る。
（6）器に熱いごはんを盛り、チーズをのせて（4）をかけ、レタスとトマトをのせる。

※タコライスは、タコスの具であるひき肉・チーズ・レタス・トマトをごはんの上にのせた沖縄料理です。