熊本市 食育のひろば

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熊本市の活動事例

北区役所保健こども課

田底校区主催の「防災フェアー」に防災食育ブースを出展しました

地域

すこやかな食

 令和7年(2025年)5月31日(土)に地域住民を対象とした田底校区主催の「防災フェアー」が田底小学校で開催され、昨年度に引き続き北区役所保健こども課では「防災食育ブース」を出展しました。
 当日は、グループごとにパッククッキング(災害時に役立つ耐熱性ポリ袋を利用した調理方法)でビーンズカレーを作る体験をしました。体験では、食材や水の計量や水圧を利用した袋の中の空気抜き、袋の口を閉じ鍋に入れるなどの調理工程をグループで役割分担し、みんなで協力して挑戦しました。「おうちでもやってみたい!」と答えた児童も多く、最後にビーンズカレーやおやつのレシピも配布しました。
 また家庭の食料備蓄についても説明し、参加者からは、「参考になりました。備蓄を見直します。」「パッククッキングでプリンを作ったことがあります!」「袋に穴が開いてたらどうなるの?」など、体験を通して多くのことを感じていただけました。
 パッククッキングは袋で調理するため、栄養やうま味を逃がさない、一度に複数の料理が作れる、など多くのメリットがあります。非常時に慌てないように、普段の食事でもパッククッキングを利用しましょう!