中央区役所保健こども課では令和7年（2025年）1月23日（木）、親子で楽しく挑戦できる「パッククッキング」を紹介する料理動画を公開しました。
パッククッキングとは、耐熱性ポリ袋に食材を入れ、鍋で湯せんする家庭版真空調理法です。電気や水道が止まっても少ない調理器具で簡単に調理でき、災害時にも役立ちます。また、洗い物が少ない、一度に多くの種類の料理ができる、栄養や旨味を逃さないという利点があります。湯せん調理を行うため、こがす心配がなく、こどもでも挑戦しやすいです。親子で楽しく挑戦してみませんか。

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