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材料	代替品	2人分分量g	4人分
切り干し大根		16	32
たまねぎ		20	40
ピーマン		20	40
ベーコン		20	40
にんにく (みじん切り)		1/2片分(4g)	1片分(8g)
オリーブ油		小さじ1	小さじ2
ケチャップ		大さじ1.5	大さじ3

(1)切り干し大根は水で戻して軽くしぼり、食べやすい大きさに切る。
(2)たまねぎ、ピーマン、ベーコンは細切りにする。
(3)フライパンに油とにんにくを入れて火をつける。にんにくの良い香りがしてきたら(1)(2)を加えて弱めの中火で炒める。
※途中で水分が少なくなった時は、切り干し大根の戻し汁を大さじ1程度(分量外)加える。
(4)ケチャップで味を調える。