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かぶの白だし煮
| 材料 | 代替品 | 2人分分量g | 4人分 |
| かぶ(根) | 140 | 280 | |
| かぶ(葉) | 30 | 60 | |
| 油揚げ | 20 | 40 | |
| 白だし | 小さじ2 | 小さじ4 | |
| 砂糖 | 小さじ2/3 | 小さじ1と1/3 | |
| 水 | 100 | 200 |
(1) かぶは皮をむき、くし形に切る。かぶの葉は3cm、油揚げは食べやすい大きさに切る。
(2) 鍋にすべての材料を入れ、おとし蓋をして弱火〜中火でかぶがやわらかくなるまで煮る。
(2) 鍋にすべての材料を入れ、おとし蓋をして弱火〜中火でかぶがやわらかくなるまで煮る。
栄養成分
| エネルギー | 60kcal | たんぱく質 | 3.1g | 脂質 | 3.5g | 炭水化物 | 5.4g |
| カルシウム | 86mg | 鉄 | 0.7mg | 食塩相当量 | 0.7g |
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| 副菜1つ |