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たたききゅうりのめんつゆ和え
| 材料 | 代替品 | 2人分分量g | 4人分 |
| きゅうり | 1本(約140g) | 2本(約280g) | |
| 梅干し(種なし) | 1個(約5g) | 2個(約10g) | |
| 塩こんぶ | 3 | 6 | |
| 大葉 | 3枚 | 6枚 | |
| めんつゆ(2倍濃縮) | 大さじ1/2 | 大さじ1 | |
| すりごま | 3.5 | 7 |
(1) きゅうりはすりこぎでたたき、手でちぎる。
(2) 梅干しは、種を取り出し、包丁でたたく。
(3) 大葉は半分に切り、せん切りにする。
(4) ボウルに全ての材料を入れ、混ぜる。
(2) 梅干しは、種を取り出し、包丁でたたく。
(3) 大葉は半分に切り、せん切りにする。
(4) ボウルに全ての材料を入れ、混ぜる。
栄養成分
| エネルギー | 27kcal | たんぱく質 | 1.5g | 脂質 | 1.0g | 炭水化物 | 3.8g |
| カルシウム | 47mg | 鉄 | 0.5mg | 食塩相当量 | 1.0g |
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| 副菜1つ |