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れんこんサラダ
| 材料 | 代替品 | 2人分分量g | 4人分 |
| れんこん | 100 | 200 | |
| きゅうり | 50 | 100 | |
| ハム | 2枚 | 4枚 | |
| (A)マヨネーズ | 小さじ2 | 小さじ4 | |
| (A)マスタード | 少々 | 少々 | |
| (A)塩・こしょう | 少々 | 少々 |
(1)れんこんは薄切りにし酢水(分量外)にさらし、熱湯でゆで、水気をきる。
(2)きゅうり、ハムは細切りにする。
(3)(1)(2)を(A)であえる。
(2)きゅうり、ハムは細切りにする。
(3)(1)(2)を(A)であえる。
栄養成分
| エネルギー | 93kcal | たんぱく質 | 3.8g | 脂質 | 5.1g | 炭水化物 | 9.0g |
| カルシウム | 20mg | 鉄 | 0.5mg | 食塩相当量 | 0.7g |
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| 副菜1つ、主菜0.5つ |