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セロリの葉の佃煮
| 材料 | 代替品 | 2人分分量g | 4人分 |
| セロリの葉 | 100 | 200 | |
| しょうゆ・砂糖・酒 | 各大さじ1 | 各大さじ2 | |
| いりごま | 大さじ1 | 大さじ2 | |
| かつお節 | 1パック(約2g) | 2パック(約4g) |
(1)セロリの葉を熱湯でさっとゆで、みじん切りにし、水気を絞る。
(2)フライパンに、(1)としょうゆ、砂糖、酒を入れ、汁気がなくなるまで弱火で炒める。
(3)ごま、かつお節を混ぜる。
（熊本市北区発！農家めしプロジェクト レシピより）
(2)フライパンに、(1)としょうゆ、砂糖、酒を入れ、汁気がなくなるまで弱火で炒める。
(3)ごま、かつお節を混ぜる。
（熊本市北区発！農家めしプロジェクト レシピより）
栄養成分
| エネルギー | 30kcal | たんぱく質 | 1g | 脂質 | 0.8g | 炭水化物 | 3.5g |
| カルシウム | 29mg | 鉄 | 0.3mg | 食塩相当量 | 0.7g |
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| 副菜0.5つ |