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カリフラワーのレモン風味サラダ
| 材料 | 代替品 | 2人分分量g | 4人分 |
| カリフラワー | 80 | 160 | |
| ミニトマト | 2個 | 4個 | |
| (B)レモン汁 | 小さじ2 | 小さじ4 | |
| (B)オリーブ油 | 小さじ2 | 小さじ4 | |
| (B)塩 | 小さじ1/5 | 小さじ2/5 | |
| (B)黒こしょう | 少々 | 少々 |
(1)カリフラワーは小房に分け、ゆでる。
(2)ミニトマトは4等分にする。
(3)混ぜ合わせた(B)と、(1)(2)を和える。
★カリフラワーは歯ごたえが残るようにゆでるのがポイント！
(2)ミニトマトは4等分にする。
(3)混ぜ合わせた(B)と、(1)(2)を和える。
★カリフラワーは歯ごたえが残るようにゆでるのがポイント！
栄養成分
| エネルギー | 55kcal | たんぱく質 | 1.4g | 脂質 | 4.1g | 炭水化物 | 4.0g |
| カルシウム | 12mg | 鉄 | 0.3mg | 食塩相当量 | 0.6g |
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| 副菜1つ |