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大根と人参の炒め煮
| 材料 | 代替品 | 2人分分量g | 4人分 |
| だいこん | 160 | 320 | |
| にんじん | 30 | 60 | |
| 油揚げ | 12 | 24 | |
| 油 | 大さじ1/2 | 大さじ1 | |
| (A)しょうゆ | 大さじ1/2 | 大さじ1 | |
| (A)砂糖 | 小さじ2 | 小さじ4 | |
| (A)酒 | 小さじ2 | 小さじ4 |
(1)だいこん、にんじん、油抜きした油揚げは短冊切りする。
(2)フライパンに油を熱し、(1)を中火でしんなりするまで炒める。
(3)(2)に(A)を加え、ふたをして弱火でやわらかくなるまで煮る。
★豚肉や鶏肉を入れてもおいしくできます。常備菜におすすめです！★
(2)フライパンに油を熱し、(1)を中火でしんなりするまで炒める。
(3)(2)に(A)を加え、ふたをして弱火でやわらかくなるまで煮る。
★豚肉や鶏肉を入れてもおいしくできます。常備菜におすすめです！★
栄養成分
| エネルギー | 84kcal | たんぱく質 | 1.8g | 脂質 | 4.5g | 炭水化物 | 8.2g |
| カルシウム | 37mg | 鉄 | 0.5mg | 食塩相当量 | 0.7g |
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| 副菜1.5つ |