材料	代替品	2人分分量g	4人分
れんこん		60	120
舞茸		50	100
小松菜		30	60
(A)鶏がらスープの素		2	4
(A)しょうゆ		4	8
(A)ごま油		2	4
(A)いりごま		2	4

(1)れんこんは薄く半月切りにし、小松菜は4cm長さに切る。舞茸は食べやすい大きさに手で割く。
(2)(1)を耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600w)で2分加熱する。
(3)(2)を混ぜ合わせた(A)で和える。