せりのさっぱり和え
| 材料 | 代替品 | 2人分分量g | 4人分 |
| せり | 120 | 240 | |
| 長ねぎ(白い部分) | 30 | 60 | |
| (A)ごま油 | 大さじ1 | 大さじ2 | |
| (A)酢 | 大さじ1 | 大さじ2 | |
| (A)さとう | 大さじ1 | 大さじ2 | |
| (A)しょうゆ | 小さじ1 | 小さじ2 | |
| (A)いりごま | 大さじ1 | 大さじ2 |
(1)せりは根を落とし、3cm長さに切る。長ねぎは3cm長さのせん切りにする。5分程度、水にさらす。
(2)(1)の水気をよくきり、混ぜ合わせた(A)とよく和える。
(2)(1)の水気をよくきり、混ぜ合わせた(A)とよく和える。
栄養成分
| エネルギー | 118kcal | たんぱく質 | 2.6g | 脂質 | 8.5g | 炭水化物 | 9.0g |
| カルシウム | 82mg | 鉄 | 1.5mg | 食塩相当量 | 0.5g |
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| 副菜1つ |
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