材料	代替品	2人分分量g	4人分
しいたけ		100	200
まいたけ		80	160
油		小さじ1	小さじ2
(B)しょうゆ		小さじ1	小さじ2
(B)酒		小さじ1	小さじ2
(B)砂糖		小さじ1	小さじ2
七味唐辛子		少々	少々

(1)しいたけは石づきを取り、5mm幅に切る。まいたけは食べやすい大きさに手で割く。
(2)フライパンに油を入れて熱し、(1)を入れて中火で炒める。
(3)しいたけ、まいたけに焼き色がついたら、混ぜ合わせた(B)を入れて炒める。
(4)(3)を器に盛り、七味唐辛子をかける。