くまもと食のレシピ

まいたけのカリ焼き

まいたけのカリ焼き

材料 代替品 2人分分量g 4人分
まいたけ 140 280
(A)かたくり粉 大さじ2(18g) 大さじ4(36g)
(A)塩 少々 少々
(A)こしょう 少々 少々
油 大さじ1(12g) 大さじ2(24g)
(1)まいたけは、石づきをとり、手で食べやすい大きさに割き、混ぜ合わせた(A)をつける。
(2)フライパンに油を熱し(1)を入れ、中火でしっかり焼き目がつくまで両面焼く。
栄養成分
エネルギー 100kcal たんぱく質 1.5g 脂質 6.4g 炭水化物 10.6g
カルシウム 2mg 鉄 0.2mg 食塩相当量 0.2g    
食事バランスガイド
副菜1つ