材料	代替品	2人分分量g	4人分
そら豆		10粒程度	20粒程度
じゃがいも		1個(120g)	2個(240g)
ロースハム		1枚(10g)	2枚(20g)
(B)マヨネーズ		大さじ1・1/2	大さじ3
(B)砂糖		小さじ1/3	小さじ2/3
ブラックペッパー		適宜	適宜

(1) じゃがいもはゆでて熱いうちにつぶし、冷ます。
(2) そら豆はさやから取り出して色よくゆで、皮をむく。
(3) ハムは粗みじん切りにする。
(4) ボウルに(1)、(2)、(3)と(B)を入れ、混ぜ合わせる。
(5) 器に盛り、好みでブラックペッパーをふりかける。
ラップで包み、きゅっと丸くしても♪