材料	代替品	2人分分量g	4人分
にんじん		1本(150g)	2本(300g)
卵		1個	2個
塩		少々(1g)	少々(2g)
油		小さじ1	小さじ2
ツナ缶(油漬)		大さじ2(30g)	大さじ4(60g)
酒		小さじ1	小さじ2

(1)にんじんは皮をむき、細めのせん切りにする。
(2)卵と塩を混ぜ合わせる。
(3)鍋に油を熱し、にんじんを炒める。しんなりしたらツナを入れ酒と(2)を加えて、火を通す。