材料	6個分	代替品
ビスケット	6枚(約30g)	-
牛乳(※1)	15g	-
粉ゼラチン	5g	-
水	40g	-
牛乳(※2)	60g	-
生クリーム	20g	-
砂糖	20g	-
プレーンヨーグルト	200g	-
レモン汁	大さじ1/2	-

（1）ビニール袋の中でビスケットを砕き、牛乳(※1)を入れて湿らせる。器の底に敷いて、スプーンなどで軽くおさえる。
（2）水に粉ゼラチンをふり入れて、ふやかす。
（3）鍋に牛乳（※2）、生クリーム、砂糖を入れ、中火にかけ、沸騰直前に火を止め、(2)を混ぜ合わせる。
（4）(3)の粗熱が取れたら、プレーンヨーグルトとレモン汁を加え、混ぜ合わせる。
（5）(1)に(4)を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
★出来上がりに、ミントや季節の果物を添えてもよい。