くまもと食のレシピ

おやつ

ヨーグルトバナナケーキ

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材料 8人分 代替品
プレーンヨーグルト 60g -
ホットケーキミックス 100g -
卵 30g -
バナナ 100g -
レモン汁 5g -
植物油 小さじ1 -
（1）ホットケーキミックスにヨーグルトを合わせて、卵を割り入れて混ぜる。
（2）バナナは皮をむいてつぶし、レモン汁をふり、（1）を加えて混ぜる。
（3）フライパンに油をひき、中火で熱し、（2）を流し入れる。ごく弱火にし、焼き色がつくまで約１０分焼き、裏返してさらに４～５分焼き8等分する。
栄養成分／1人分
エネルギー 72kcal たんぱく質 1.8g カルシウム 24mg
アドバイス

☆ バナナはよく熟したものを使いましょう。
☆ フライパンはフッ素樹脂加工のものがあれば焼きやすいでしょう。