材料	１人分	代替品
パプリカ（赤）	10g	にんじん
キャベツ	15g	はくさい チンゲンサイ
鶏レバー	15g	魚、牛・豚・鶏肉
だし汁	50g	野菜スープ
みそ	1g（小さじ1/6）	-
砂糖	0.5g	-

（1）パプリカは種をとり、みじん切りにする。キャベツはみじん切りにする。
（2）鶏レバーは血抜きし、ゆでてみじん切りにする。
（3）鍋にだし汁、（1）（2）を入れてやわらかく煮る。
（4）みそと砂糖で調味する。