くまもと食のレシピ

離乳食

鯛うどん（離乳初期）

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材料 １人分 代替品
ゆでうどん 1/10玉(麺3本程度) -
鯛 5g 白身魚
きな粉 少々 -
湯 適量 -
（1）うどんは軟らかくゆで、湯を加えてとろとろになるまですりつぶす。
（2）鯛は火が通るまでゆで、ゆで汁を適宜加えながらすりつぶす。
（3）(1)と(2)を混ぜ合わせ、きな粉をかける。
ポイント

ゆでうどんもさらに軟らかくゆでて使用します。乾麺の場合は表示の2倍くらい長めにゆでてしっかり水洗いし、塩分をとって使用します。
鯛は刺身を使うと簡単です（刺身は1切れ約10gと覚えておくと便利です）。