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副菜
こんにゃくサラダ
| 材料 | 代替品 | 1人分分量g | 4人分 |
| 糸こんにゃく | はるさめ | 25 | 100 |
| ロースハム | 魚肉ソーセージ | 10 | 40 |
| きゅうり | きゃべつ | 15 | 60 |
| にんじん | 8 | 32 | |
| （B）マヨネーズ | 5 | 大さじ1・2/3 | |
| （B）オイスターソース | 3 | 小さじ2 | |
| （B）こしょう | 少々 | 少々 | |
| いりごま | ピーナッツ（割） | 2 | 8 |
（1）糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、熱湯でゆでてざるにあげ、冷ます。
（2）ロースハムときゅうり、にんじんはせん切りにする。
（3）（1）（2）をあわせ、（B）で和える。
（4）器に盛り、いりごまを手でひねってかける。
※きゅうりとにんじんはなるべく細く切ると食べやすい。
（2）ロースハムときゅうり、にんじんはせん切りにする。
（3）（1）（2）をあわせ、（B）で和える。
（4）器に盛り、いりごまを手でひねってかける。
※きゅうりとにんじんはなるべく細く切ると食べやすい。
栄養成分
| エネルギー | 78kcal | たんぱく質 | 2.8g | 脂質 | 6.3g | 炭水化物 | 3.3g |
| カルシウム | 51mg | 鉄 | 0.4mg | 食塩相当量 | 0.7g |
この料理との組み合わせでバランスアップ！
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| ※この組み合わせはごはん150gの場合の食事バランスガイドです。 |
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| 主食1.5つ／副菜3つ／主菜2.5つ／牛乳・乳製品0.5つ |