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副菜
ごぼうのポタージュ
| 材料 | 1人分分量g | 4人分 |
| ごぼう | 20 | 80 |
| じゃがいも | 20 | 80 |
| たまねぎ | 10 | 40 |
| 有塩バター | 2 | 8 |
| だし汁 | 90 | 360 |
| 牛乳 | 50 | 200 |
| （A）塩 | 0.5 | 2 |
| （A）こしょう | 適宜 |
（1）じゃがいもはいちょう切り、たまねぎは薄切りにする。ごぼうは泥を落とし、皮をこそぎ、小口切りにする。
（2）（1）をバターで炒め、だし汁でごぼうがやわらかくなるまで煮る。
（3）（2）をミキサーにかけピューレ状にする。
（4）（3）を再び火にかけ、牛乳を加え、Aで調味する。
（2）（1）をバターで炒め、だし汁でごぼうがやわらかくなるまで煮る。
（3）（2）をミキサーにかけピューレ状にする。
（4）（3）を再び火にかけ、牛乳を加え、Aで調味する。
栄養成分
| エネルギー | 83kcal | たんぱく質 | 2.8g | 脂質 | 3.5g | 炭水化物 | 10.2g |
| カルシウム | 75mg | 鉄 | 0.2mg | 食塩相当量 | 0.7g |
この料理との組み合わせでバランスアップ！
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| 主食1.5つ／副菜3.5つ／主菜2.5つ／牛乳・乳製品0.5つ |