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副菜
じゃがいもとブロッコリーのわさびみそ和え
| 材料 | 代替品 | 1人分分量g | 4人分 |
| じゃがいも | さといも | 30 | 120 |
| ブロッコリー | アスパラガス | 30 | 120 |
| にんじん | 10 | 40 | |
| こんにゃく | 10 | 40 | |
| （A）みそ | 5 | 20 | |
| （A）みりん | 2 | 8 | |
| （A）わさび | 1 | 4 |
（1）じゃがいもは皮をむいて、小さめの一口大に切り、にんじんは半月切りにしてゆでる。
（2）ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
（3）こんにゃくは小さめの乱切りにしてゆでる。
（4）（1）（2）（3）が熱いうちに、よく混ぜ合わせたAで和える。
※わさびは好みで調整する。
（2）ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
（3）こんにゃくは小さめの乱切りにしてゆでる。
（4）（1）（2）（3）が熱いうちに、よく混ぜ合わせたAで和える。
※わさびは好みで調整する。
栄養成分
| エネルギー | 56kcal | たんぱく質 | 2.4g | 脂質 | 0.5g | 炭水化物 | 10.8g |
| カルシウム | 24mg | 鉄 | 0.6mg | 食塩相当量 | 0.6g |
この料理との組み合わせでバランスアップ！
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| 主食1.5つ／副菜2.5つ／主菜2つ |