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汁物
焼きまいたけのすまし汁
| 材料 | 代替品 | 1人分分量g | 4人分 |
| わかめ（塩蔵） ※わかめは塩付きの分量 |
10 | 40 | |
| まいたけ | きのこ類 | 10 | 40 |
| 花麩（乾燥） | 麩 | 1 | 4 |
| だし汁 | 150 | 600 | |
| うすくちしょうゆ | 4 | 16 |
（1）わかめは水でもどし、水気をしぼって食べやすい大きさに切る。
（2）まいたけは小房にわけ、アルミホイルを敷いたグリルにのせ、中火で3〜5分程度焼く。※焦げやすいので、様子を見ながら焼くこと。
（3）（2）と花麩をお椀に盛る。
（4）鍋にだし汁を入れてひと煮立ちさせ、（1）を入れ調味して火を止め、（3）に注ぐ。
（2）まいたけは小房にわけ、アルミホイルを敷いたグリルにのせ、中火で3〜5分程度焼く。※焦げやすいので、様子を見ながら焼くこと。
（3）（2）と花麩をお椀に盛る。
（4）鍋にだし汁を入れてひと煮立ちさせ、（1）を入れ調味して火を止め、（3）に注ぐ。
栄養成分
| エネルギー | 9kcal | たんぱく質 | 1.1g | 脂質 | 0.1g | 炭水化物 | 1.5g |
| カルシウム | 5mg | 鉄 | 0.2mg | 食塩相当量 | 0.8g |
この料理との組み合わせでバランスアップ！
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| 主食1.5つ／副菜3つ／主菜2つ |