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副菜
糸寒天の酢の物
| 材料 | 代替品 | 1人分分量g | 4人分 |
| 糸寒天 | 2 | 8 | |
| きゅうり | 40 | 160 | |
| 塩 | 0.25 | 1 | |
| わかめ（塩蔵） | 10 | 40 | |
| ミニトマト | 20 | 80 | |
| いりごま（白） | 4 | 16 | |
| （B）うすくちしょうゆ | 3 | 12 | |
| （B）酢 | 8 | 32 | |
| （B）さとう | 2 | 8 |
（1）糸寒天は10分ほど水につけて柔らかくもどし、水気を絞る。きゅうりは、薄く切り塩もみし、水で洗い軽く絞る。
（2）わかめは塩抜きし、さっと湯をとおし、食べやすい大きさに切る。
（3）いりごまはすり鉢でよくすり、（B）と合わせる。
（4）（1）（2）（3）を混ぜ合わせ、ミニトマトを半分に切って盛り付けする。
（2）わかめは塩抜きし、さっと湯をとおし、食べやすい大きさに切る。
（3）いりごまはすり鉢でよくすり、（B）と合わせる。
（4）（1）（2）（3）を混ぜ合わせ、ミニトマトを半分に切って盛り付けする。
栄養成分
| エネルギー | 52kcal | たんぱく質 | 1.8g | 脂質 | 2.2g | 炭水化物 | 7.5g |
| カルシウム | 78mg | 鉄 | 0.8mg | 食塩相当量 | 0.7g |
この料理との組み合わせでバランスアップ！
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| 主食1.5つ／副菜3つ／主菜2つ |