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副菜
寒漬
| 材料 | 代替品 | 1人分分量g | 4人分 |
| 切り干し大根 | 大根 | 6 | 24 |
| 刻み昆布 | 1 | 4 | |
| （C）しょうゆ | 6 | 24 | |
| （C）みりん | 2 | 8 | |
| （C）砂糖 | 1 | 4 | |
| （C）昆布のもどし汁 | 5 | 20 | |
| 酢 | 2 | 8 | |
| ごま | 1 | 4 |
（1）切り干し大根と刻み昆布はそれぞれ水で戻して絞り、3cmの長さに切る。
（2）（C）を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら酢とごまを加えて火を止め、（1）を漬け込む。
（2）（C）を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら酢とごまを加えて火を止め、（1）を漬け込む。
栄養成分
| エネルギー | 38kcal | たんぱく質 | 1.2g | 脂質 | 0.5g | 炭水化物 | 7.5g |
| カルシウム | 61mg | 鉄 | 0.9mg | 食塩相当量 | 1.0g |
この料理との組み合わせでバランスアップ！
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| ※この組み合わせはごはん150gの場合の食事バランスガイドです。 |
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| 主食1.5つ／副菜1.5つ／主菜1.5つ |