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副菜
青菜のみそヨーグルトあえ
| 材料 | 代替品 | 1人分分量g | 4人分 |
| 小松菜 | ほうれん草 | 50 | 200 |
| 赤パプリカ | にんじん | 10 | 40 |
| 黄パプリカ | かぼちゃ | 10 | 40 |
| （B）みそ | 6 | 24 | |
| （B）砂糖 | 2 | 8 | |
| （B）プレーンヨーグルト | 10 | 40 | |
| （B）しょうが汁 | 1 | 4 |
（1）小松菜はゆでて冷水にとり、軽く水気を絞り3cmくらいの長さに切る。
（2）赤・黄パプリカは中の種を除き、5mm幅・3cm長さの短冊に切り、さっと熱湯にくぐらす。
（3）（B）をよく混ぜ合わせ、（1）と（2）をあえる。
（2）赤・黄パプリカは中の種を除き、5mm幅・3cm長さの短冊に切り、さっと熱湯にくぐらす。
（3）（B）をよく混ぜ合わせ、（1）と（2）をあえる。
栄養成分
| エネルギー | 39kcal | たんぱく質 | 2.1g | 脂質 | 0.8g | 炭水化物 | 6.6g |
| カルシウム | 105mg | 鉄 | 1.7mg | 食塩相当量 | 0.8g |
この料理との組み合わせでバランスアップ！
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| ※この組み合わせはごはん150gの場合の食事バランスガイドです。 |
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| 主食1.5つ／副菜1.5つ／主菜1.5つ |