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副菜
ピーナッツあえ
| 材料 | 代替品 | 1人分分量g | 4人分 |
| きゅうり | ピーマン にんじん |
40 | 160 |
| もやし | えのきたけ | 50 | 200 |
| ちくわ | かまぼこ | 15 | 60 |
| ピーナッツ | ごま、くるみ | 5 | 20 |
| 酢（B） | 6 | 24 | |
| 塩（B） | 0.5 | 2 | |
| こしょう（B） | 少々 | 少々 |
（1）きゅうりは3〜4cm長さのせん切りにする。
（2）もやしはさっと茹でて、水気をきっておく。
（3）ちくわは3〜4cm長さのせん切りにする。
（4）ピーナッツはフライパンで炒って、みじん切りにする。
（5）Bを混ぜ合わせ、（1）（2）（3）（4）をあえる。
（2）もやしはさっと茹でて、水気をきっておく。
（3）ちくわは3〜4cm長さのせん切りにする。
（4）ピーナッツはフライパンで炒って、みじん切りにする。
（5）Bを混ぜ合わせ、（1）（2）（3）（4）をあえる。
栄養成分
| エネルギー | 63kcal | たんぱく質 | 4.5g | 脂質 | 2.8g |
炭水化物 | 5.7g |
| カルシウム | 45mg | 鉄 | 1.4mg | 食塩相当量 | 0.8g |
この料理との組み合わせでバランスアップ！
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