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副菜
きのことにらのすまし汁
| 材料 | 代替品 | 1人分分量g | 4人分 |
| 生しいたけ | まいたけ | 10 | 40 |
| えのきたけ | しめじ | 15 | 60 |
| にら | ねぎ | 15 | 60 |
| 春雨 | 4 | 16 | |
| だし汁 | 150 | 600 | |
| 薄口しょうゆ（C） | 3 | 12 | |
| 塩（C） | 0.5 | 2 | |
| 片栗粉 | 2 | 8 |
（1）しいたけは石づきを除いて薄切り、えのきたけは石づきを除いて3cn長さに切り、にらも同じ長さに切る。
（2）春雨はたっぷりの熱湯でもどし、4cn長さに切る。
（3）だし汁にしいたけとえのきたけを入れて煮る。煮えたら、にらと春雨を加える。
（4）Cで調味し、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
（2）春雨はたっぷりの熱湯でもどし、4cn長さに切る。
（3）だし汁にしいたけとえのきたけを入れて煮る。煮えたら、にらと春雨を加える。
（4）Cで調味し、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
栄養成分
| エネルギー | 31kcal | たんぱく質 | 1.2g | 脂質 | 0.0g |
炭水化物 | 7.4g |
| カルシウム | 9mg | 鉄 | 0.4mg | 食塩相当量 | 1.0g |
この料理との組み合わせでバランスアップ！
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