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くまもと食のレシピ:おいしいヘルシーレシピ(一覧)
> しょうがごはん
主食
しょうがごはん
材料
代替品
1人分分量g
4人分
米
70
280
酒
3
12
だし昆布
10cm 角1枚
新生姜
4
16
青しそ
みょうが
みつば
1
4
(1)米は洗って、通常の水加減から酒の分量を差し引いた水を入れ、30分ほどおく。
(2)(1)と酒を炊飯器に入れる。かたくしぼったぬれ布巾でだし昆布を拭いて、米の上にのせ、炊く。
(3)生姜は皮をこそげとってせん切りにし、青しそもせん切りにする。
(4)炊き上がったごはんに(3)を混ぜ込む。
(青しそは上にかざってもよい。)
栄養成分
エネルギー
253kcal
たんぱく質
4.3g
脂質
0.6g
炭水化物
54.5g
カルシウム
6mg
鉄
0.6mg
食塩相当量
0g
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主食1.5つ/副菜3つ/主菜2つ/乳0.5つ
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