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副菜
すまし汁
| 材料 | 代替品 | 1人分分量g | 4人分 |
| 生しいたけ | しめじ、 えのきたけ |
10 | 40 |
| かまぼこ | ちくわ | 10 | 40 |
| みつば | 小ねぎ | 5 | 20 |
| うすくちしょうゆ | 6 | 24 | |
| だし汁（昆布とかつお節） | 150 | 600 |
（1）しいたけは石づきをのぞいて薄切りにする。
（2）かまぼこは5mm厚さに切る。
（3）みつばは3cm長さに切る。
（4）鍋にだし汁と（1）を入れて、しいたけに火が通るまで煮てから（2）を加える。
（5）うすくちしょうゆを入れてひと煮し、（3）を入れて火を止める。
栄養成分
| エネルギー | 16kcal | たんぱく質 | 1.9g | 脂質 | 0.1g | 炭水化物 | 2.2g |
| カルシウム | 5mg | 鉄 | 0.1mg | 食塩相当量 | 1.3g |
この料理との組み合わせでバランスアップ！
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