今月の「もっと健康！野菜！アップくまもとレシピ」は、爽やかな風味のセロリや夏の食材であるオクラを使った料理です。
じゃがいもとセロリのサラダはシャキシャキ食感で、食欲が減退する季節にもさっぱりといただけます。また、オクラとトマトのスパイシー炒めはインドの家庭料理ビンディーマサラをヒントに作りました。プチっと弾けるクミンシードがアクセント！暑い夏を元気に乗り越えられそうなレシピです。どちらも手に入りやすい旬の食材で手軽に作ることができます♪

レシピはこちら