食育のひろば　熊本市の活動事例

熊本市の活動事例

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すこやかな食

壷川校区高齢者いきいきサロンで食育活動をしました

食生活改善推進員は、校区の高齢者いきいきサロンで食育活動を行っています。
１１月２２日（木）、壷川校区で民生委員さんと一緒に調理した減塩メニューを提供しました。
血圧測定から始まり、熊本市高齢者支援センターささえりあ熊本中央からは振り込め詐欺に対する注意、中央在宅福祉センターからは体と頭の体操、中央区役所保健子ども課より足趾力測定と骨粗しょう症についての話をしました。

最後に、お待ちかねの試食です。
参加者・スタッフ全員で配膳も協力して行います。
カレー鶏じゃがはカレーの風味・辛味で、三色あえは酸味とゆずの香りで、いものごま和えはごまの風味で、それぞれ薄味でもおいしく食べられる工夫がしてあります。
皆さん、食事中の会話もはずみ、笑顔がこぼれていました。

　
　

なお、レシピはこちらからダウンロードできます。

熊本市の健康課題ＣＫＤ（慢性腎臓病）ホームページ
https://www.city.kumamoto.jp/hpkiji/pub/List.aspx?c_id=5&class_set_id=2&class_id=2023

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