
給食関係の届出をお願いします
1.施設で給食を提供する場合は、次の2種類の届出が必要です。
@食品衛生法に基づく営業届
※ただし、調理業務を外部事業者に委託した場合は、受託事業者による飲食店営業の許可が必要です。許可を取得した場合は食品衛生法に基づく届出は不要です。
A健康増進法に基づく設置届
●給食施設の届出とは?→詳しくはこちらフロー図をご確認ください
2.届け出の方法
@食品衛生法に基づく届出
届出は次のいずれかの方法により行ってください。
ア. 3 届出様式にある「営業届(新規)」を、郵送、メール等または窓口に提出してください。
イ. 厚生労働省が構築した「食品衛生申請等システム」により申請してください。
詳しくは、「食品関係営業届」のページをご確認ください。
A健康増進法に基づく届出
ア. 3 届出様式にある「特定給食施設設置届」又は「小規模給食施設初期調査票」を郵送、メール等または窓口に提出してください。
3.届出様式
@食品衛生法に関する届出
(営業届)
○営業届(新規)
(1回20食以上の食事を供給する場合)
(Excel様式) (PDF様式)
(変更届および廃業届)
○営業許可申請書・営業届(変更)
(Excel様式) (PDF様式)
○営業許可申請書・営業届(廃業)
(Excel様式) (PDF様式)
A健康増進法に関する届出 令和5年2月1日〜改正
(設置届)
○特定給食施設設置届(1回100食以上又は1日250食以上の食事を供給する場合)
(Word様式) (PDF様式) 【※記入例】
○小規模給食施設初期調査票(1回50食以上又は1日100食以上の食事を供給する場合)
(Word様式) (PDF様式) 【※記入例】
(変更届)
○特定給食施設変更届
(Word様式) (PDF様式) 【※記入例】
(休止・廃止届)
○特定給食施設休止(廃止)届
(Word様式) (PDF様式) 【※休止:記入例、廃止:記入例】
【提出先】
熊本市保健所 食品保健課
〒862-0971 熊本市中央区大江5丁目1-1
TEL:096-364-3188
メールアドレス:shokuhinhoken@city.kumamoto.lg.jp