今回で４年目となる食体験イベント「くまもと市民食育フェスタ2011」を、「食べることは、生きること」をテーマに６月４日（土）、５日（日）にびぷれす広場と下通アーケードの２会場で開催しました。
　４日（土）、びぷれす広場では、西島副市長や来賓の方々の出席によるオープニングセレモニーがありました。

●熊本を代表するゆるキャラたち　　　　　　　　●みんなで食事バランスガイド体操 　


その後、黄粉づくり体験、食育クイズ、食事バランスガイド紹介など行いました。
●黄粉づくり体験


　下通アーケードでは、「食の安全安心」、「食と農」、「食と水保全」、「食と教育」、「食と子育て」、「食と健康」、「企業による食育活動」、「食と歯」など食育を紹介するブースをもうけました。
「熊本の水と食の物語」のコーナーでは、世界の水の飲み比べ、「大豆つかみゲーム」では１分間で何個大豆を箸で移動できるかの挑戦、「子どもの食育推進ネットワーク」のコーナーでは、野菜や魚のパズル、「食生活改善推進員コーナー」では、１日分の野菜を計量、「予防啓発コーナー」では、CKDに関するクイズに挑戦など様々な体験で楽しんでいただきました。

●大豆つかみゲーム　　　　　　　　　　　　　　　　●パズル　大根ってもとはどんな形かな？
　

●野菜ばかり　１日分の野菜はどのくらい？　　●食の風景フォトコンテスト