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くまもと食のレシピ:おいしいヘルシーレシピ(一覧)
> かぼちゃのミルク煮
副菜
かぼちゃのミルク煮
材料
代替品
1人分分量g
4人分
かぼちゃ
いも類
70
280
牛乳
スキムミルク
50
200
バター
2
8
しょうゆ
1.5
6
(1)かぼちゃは3cm角に切り、面取りをして、鍋に水から入れてゆで、沸騰して1〜2分したら 火を止め、ざるにあげる。
(2)(1)を鍋に戻し、牛乳、バター、しょうゆを加えてかぼちゃがやわらかくなるまで、弱火で煮含める。
(焦げやすいので注意しましょう)
栄養成分
エネルギー
114kcal
たんぱく質
3.1g
脂質
3.7g
炭水化物
16.9g
カルシウム
66mg
鉄
0.4mg
食塩相当量
0.3g
この料理との組み合わせでバランスアップ!
しょうがごはん
鶏ももプルコギ風
すまし汁
主食1.5つ/副菜3つ/主菜2つ/乳0.5つ
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