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食の恵み
郷土料理のレシピ動画を公開しています
東区役所保健子ども課では郷土料理のレシピ動画を作成し、熊本市公式YouTubeチャンネルで公開しています。令和３年１２月現在、公開中のレシピ動画はだご汁、いきなり団子、のっぺ汁、太平燕（タイピーエン）、辛子蓮根（からしれんこん）の５種類６本（だご汁はしょうゆ味バージョン、みそ味バージョンあり）です。その内、いきなり団子と辛子蓮根（からしれんこん）は熊本市食生活改善推進員協議会東支部の会員の皆さんに作り方を教えてもらっています。おいしく作るためのコツを動画内で紹介しています。
ぜひ、作ってみてください。
・いきなり団子
・辛子蓮根（からしれんこん）