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お知らせ(詳細)

熊本市食品等自主衛生管理優良事例(鶴屋百貨店)

 

 熊本市では、食品等事業者の皆様が実施している自主衛生管理の内容を、熊本市ホームページなどで紹介する「熊本市食品等自主衛生管理優良事例紹介事業」を実施しています。

 今回、次の事業者から届出があり、その内容が紹介に値する内容でしたのでお知らせします。


 施設名:鶴屋百貨店
 住所:熊本市中央区手取本町6番1号

 鶴屋百貨店グループは、お客様に安全で安心な商品をお届けするため、お取引様を含め全社一丸となって、売場、商品試験室等がそれぞれの役割を担い連携しながら、総合的、体系的に「鶴屋安全・安心への取組み」を推進しています。

取組みの一つとして、残留農薬は国が定める基準値に基づき、細菌検査はより厳しい独自の基準を定め、それがきちんと守られているか商品試験室で自主検査を行っています。その結果、基準に適合しない商品は販売を中止し、原因を究明のうえ、お取引先様と共に改善に努めております。また、適宜公的機関にも報告しております。

<リンク先>
 鶴屋百貨店HP安全・安心の取り組み

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