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給食の届出について

給食関係の届出をお願いします

1.施設で給食を提供する場合は、次の2種類の届出が必要です。

@食品衛生法に基づく営業届

※ただし、調理業務を外部事業者に委託した場合は、受託事業者による飲食店営業の許可が必要です。許可を取得した場合は食品衛生法に基づく届出は不要です。

 

A健康増進法に基づく設置届

●給食施設の届出とは?→詳しくはこちらフロー図をご確認ください

 

2.届け出の方法

@食品衛生法に基づく届出

届出は次のいずれかの方法により行ってください。

 

ア. 3 届出様式にある「営業届(新規)」を、郵送、メール等または窓口に提出してください。

 

イ. 厚生労働省が構築した「食品衛生申請等システム」により申請してください。

詳しくは、「食品関係営業届」のページをご確認ください。

 

A健康増進法に基づく届出

ア. 3 届出様式にある「特定給食施設設置届」又は「小規模給食施設初期調査票」を郵送、メール等または窓口に提出してください。

 

3.届出様式

@食品衛生法に関する届出

(営業届)
○営業届(新規)
(1回20食以上の食事を供給する場合)
Excel様式) (PDF様式

 

(変更届および廃業届)
○営業許可申請書・営業届(変更)
Excel様式) (PDF様式

 

○営業許可申請書・営業届(廃業)
Excel様式) (PDF様式

 

A健康増進法に関する届出

(設置届)
○特定給食施設設置届(1回100食以上又は1日250食以上の食事を供給する場合)
Word様式) (PDF様式) 【※記入例

 

○小規模給食施設初期調査票(1回50食以上又は1日100食以上の食事を供給する場合)
Word様式) (PDF様式) 【※記入例

 

(変更届)
○特定給食施設変更届
Word様式) (PDF様式) 【※記入例

 

(休止・廃止届)
○特定給食施設休止(廃止)届
Word様式) (PDF様式) 【※休止:記入例、廃止:記入例

 

【提出先】
熊本市保健所 食品保健課
〒862-0971 熊本市中央区大江5丁目1-1
TEL:096-364-3188
メールアドレス:shokuhinhoken@city.kumamoto.lg.jp

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